Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Salsa Bernesa TM6
Prep. 5min
Total 20min
300 gramos
Ingredientes
-
4 - 5 ramitas de estragón fresco (solamente las hojas y reserve los tallos)
-
80 g de echalote
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80 g de vinagre de vino blanco
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180 g mantequilla con o sin sa, en cubos
-
4 yemas de huevo
-
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
-
2 pizcas de pimienta negra recién molida o al gusto
Inf. nutricional por 100 gramos
Calorías
520.2 kcal /
2176.6 kJ
Proteína
4.7 g
Grasa
53.6 g
Carbohidratos
6.6 g
Fibra
1.1 g
Grasas saturadas
32.6 g
Sodio
602 mg
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ESPESAR: SALSAS BÁSICAS
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