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Ensaladilla de garbanzos y aguacate
Ingredientes
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1000 g de patatas
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2 aguacates en trozos pequeños
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200 - 300 g de mayonesa
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400 g de agua
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6 huevos
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400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
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2 cebolletas picadas finas
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280 g de maíz dulce en conserva escurrido (2 latas)
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270 - 280 g de atún en aceite (3 latas)
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150 g de aceitunas negras sin hueso (1 lata)
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6 - 8 pimientos del piquillo escurridos y en tiras
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1 cucharadita de sal
Dificultad
fácil
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