Cheesecake mangue, fruit de la Passion et citron vert

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Légumes rôtis avec pomme et vinaigrette à la tapenade (TM6)

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

Tartelette framboise-pistache comme un macaron

Soupe de fraise à la menthe

Cheesecake abricot-basilic de Claudine

Cheesecake à la myrtille et au mascarpone

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

Soupe de mangue au citron vert

Mousse fromage blanc, mangue et coriandre