Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Béarnaise sauce
Prep. 5min
Total 20min
300 g
Ingredientes
-
fresh tarragon leaves and stalks, separated4 - 5 sprigs
-
eschalots80 g
-
white wine vinegar80 g
-
unsalted butter cut into pieces180 g
-
egg yolks4
-
salt½ - 1 tsp
-
ground black pepper2 pinches
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 300 g
Sodio
2294 mg
Proteína
17.7 g
Calorías
6924.8 kJ /
1648.8 kcal
Grasa
170.6 g
Fibra
14.5 g
Grasas saturadas
104.5 g
Carbohidratos
8.9 g
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