Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

4.3 24 valoración

Prep. 15min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

Crema de queso Idiazabal

150 g de queso Idiazábal en trozos
40 g de mantequilla
200 g de nata (35% de grasa)

Salmorejo

60 g de aceite de oliva virgen extra
½ diente de ajo
400 g de tomate maduro en cuartos
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
15 g de vinagre
50 - 80 g de jamón curado en dados para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 raciones

Sodio 822.9 mg

Proteína 8.6 g

Calorías 1981 kJ / 473 kcal

Grasa 44 g

Fibra 1.7 g

Grasas saturadas 19.9 g

Carbohidratos 12.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix Nº 176 56 Recetas
España

También podría gustarte...

Coulant de patata con rabo de ternera

4h

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Vieiras con dos salsas

45min

Vieiras gratinadas

25min

Trifle de frutos rojos al cava

1h 45min

Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

4h 30min

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

5h 30min

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1h

Crema de ahumados y gambas

40min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40min

Tosta de champiñones, angulas de surimi y gambas al ajillo

15min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min