Concentrado de caldo de carne

Concentrado de caldo de carne

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Prep. 20min

Total 45min

400 g

Ingredientes

300 g de trozos de carne sin nervios
300 g de verduras variadas (por ej. apio, zanahoria, cebolla) cortadas en trozos
4 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. salvia, romero) solo las hojas
1 diente de ajo
150 g de sal gorda
30 g de vino tinto

30 g de agua
1 hoja de laurel seca
1 clavo entero

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 400 g

Sodio 58984.3 mg

Proteína 73.8 g

Calorías 2324 kJ / 555.5 kcal

Grasa 7.9 g

Fibra 16.7 g

Grasas saturadas 2.4 g

Carbohidratos 43 g

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