Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)
Prep. 15min
Total 4h 20min
4 portions
Ingredientes
Chilli miso sauce
-
garlic cloves4
-
sesame oil100 g
-
red miso paste (see Tips)100 g
-
sesame seeds40 g
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spring onions/shallots trimmed and cut into pieces2
-
chilli paste (see Tips)15 g
-
fresh long red chilli trimmed and cut into halves1
Pork belly with noodles
-
brown onion cut into wedges (1 cm)120 g
-
garlic cloves5
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fresh ginger peeled and cut into pieces75 g
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black peppercorns10 g
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fresh long red chillies trimmed, cut into halves and deseeded if preferred2
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water1200 g
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Vegetable stock paste (see Tips)20 g
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boneless skinless pork belly cut into pieces (3 cm x 10 cm)800 g
-
lemongrass white part only, bruised1 stalk
-
dried ramen noodles150 g
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olive oil1 tbsp
-
fresh coriander leaves for garnishing
-
sesame seeds to serve
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
1076.3 kcal /
4520.5 kJ
Proteína
52.2 g
Grasa
81.1 g
Carbohidratos
34 g
Fibra
10.5 g
Grasas saturadas
21.7 g
Sodio
2179.1 mg
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