Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Polpette in agrodolce a Cottura Lenta
Prep. 40min
Total 3h
4 porzioni
Ingredientes
Polpette
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
-
spicchio di aglio1
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate1 mazzetto
-
di carne trita mista (70% di bovino e 30 % di suino con il 10% di grasso)600 g
-
uova2
-
di pangrattato60 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di pinoli sgusciati50 g
-
di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e strizzata60 g
Salsa agrodolce
-
di cipolla rossa in quarti80 g
-
peperoncino secco piccante (opcional)1
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di polpa di pomodoro a pezzi700 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero½ cucchiaino
-
foglie di basilico fresche lavate3
-
di pane casereccio a piacerefette
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
809.3 kcal /
3725 kJ
Proteína
40 g
Grasa
56.6 g
Carbohidratos
135 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
116.7 g
Sodio
434.8 mg
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Cottura Lenta
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