Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Thermomix® Friend
Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)
Prep. 30min
Total 1h
8 porzioni
Ingredientes
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate10 g
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di acqua980 g
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di cozze fresche pulite1000 g
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di pasta secca tipo sedanini rigati (cottura 10/11 minuti)360 g
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di olio extravergine di oliva60 g
-
spicchio di aglio2
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di cipolla rossa a listarelle100 g
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di peperoni rossi puliti e a listarelle (1 cm circa)250 g
-
di pomodori datterino a metà150 g
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foglie di basilico fresche lavate + q.b.10
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di sale4 pizzichi
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di zucchero1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di scalogno a metà30 g
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di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)320 g
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di vino bianco60 g
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di seppie a listarelle250 g
-
1 dado per brodo vegetaledado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)1
-
acqua q.b. per arrivare a 700 g
-
di code di gambero sgusciate e pulite250 g
-
di burro20 g
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato40 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
501 kcal /
2096.3 kJ
Proteína
22 g
Grasa
12.6 g
Carbohidratos
71.5 g
Fibra
3.9 g
Grasas saturadas
3.6 g
Sodio
486.1 mg
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