Versiones compatibles
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le beurre aux herbes
- 2 brins d'estragon frais, effeuillés
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
Le bœuf et la purée
- 400 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de pommes de terre, détaillées en cubes
- 50 g de beurre
- 600 - 800 g de rôti de bœuf
- 200 g de lait
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2241.8 kJ / 539.8 kcal
- Proteína
- 36.5 g
- Carbohidratos
- 13.8 g
- Grasa
- 36 g
- Grasas saturadas
- 22.3 g
- Fibra
- 5.8 g
- Sodio
- 411 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Porc mariné, riz sauté et légumes croquants
50 min
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1 godz. 45 min
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1 godz.
Blanquette de veau cuisson lente
2 godz. 10 min
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1 Std. 20 Min
Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika
1h 30min
Œuf mollet, purée de carottes et petit pain coco vapeur
2 Std.
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50 min
Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil
1h 30min
Boulettes de porc, semoule et carottes vapeur
45 min
Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote
1 godz.
Goulasch de bœuf cuisson lente
2h 45min