Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Saumon à la canneberge

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron