Lieu à la crème de petits pois

Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Papillote de cabillaud, coques et asperges

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Dos d'églefin et purée de petits pois