Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

4.4 72 valoraciones

Prep. 25min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes coupées en deux
250 g d'eau
400 g de patates douces coupées en rondelles
200 g de carottes coupées en rondelles
300 g de chair de courge butternut coupée en tranches (0,5 cm)
10 g d'huile d'olive
600 g de filets de bar (4 morceaux)
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
120 g de mangue mûre coupée en morceaux
10 g de vinaigre balsamique blanc

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 119.5 mg

Proteína 29.8 g

Calorías 1571 kJ / 375.3 kcal

Grasa 17 g

Fibra 5.8 g

Grasas saturadas 6.3 g

Carbohidratos 20.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°22 49 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55min

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

40min

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

40min

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30min

Papillotes de merlan, quinoa et tapenade

1h

Saumon à la canneberge

35min

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

2h

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

45min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1h 15min

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55min

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35min