![Grünkernfrikadellen mit Gemüse-Pommes und Parmesansauce Grünkernfrikadellen mit Gemüse-Pommes und Parmesansauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D3195193-09CD-437E-ADC8-39B6DC2919C1/Derivates/3B6392AA-D19F-42A3-A25F-36CA8776C084.jpg)
Versiones compatibles
Grünkernfrikadellen mit Gemüse-Pommes und Parmesansauce
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Grünkernfrikadellen und Gemüse-Pommes
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 3 Knoblauchzehen
- 40 g Öl
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 250 g Kohlrabi, in Stiften
- 250 g Möhren, in Stiften
- 100 g Grünkern
- 1 Zwiebel, halbiert
- 300 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 50 g Haferflocken, zart
- 10 g Paniermehl
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 Ei
Parmesansauce und Fertigstellung
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 200 g Sahne
- 100 g Milch
- 10 g Mehl
- 50 g Frischkäse
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 1719 kJ / 411 kcal
- Proteína
- 14 g
- Carbohidratos
- 25 g
- Grasa
- 28 g
- Fibra
- 5 g
En las Colecciones
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