Sous-vide magrets de canard

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Foie gras sous-vide

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Magret de canard et sabayon à l'orange

Poires sous-vide à la cannelle

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Chutney d'oignon rouge

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Curry d'agneau et couscous menthe-concombre

Caramel liquide