Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina
Prep. 15min
Total 30min
4 raciones
Ingredientes
Ajoblanco de avellanas
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
140 g avellanas crudas
-
½ - 1 diente de ajo
-
50 g de pan de molde (opcional)
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
15 g de vinagre
-
200 - 300 g de agua fría
-
200 g de cubitos de hielo
Compota de manzana y brochetas de sardina ahumada
-
1 manzana en cuartos, pelada y sin pepitas
-
1 cucharada de azúcar
-
½ cucharadita de piel de lima rallada
-
4 - 8 sardinas ahumadas en trozos de 2 cm
-
8 - 16 uvas, en cuartos u octavos4 de higo en cuartos u octavos
-
aceite
-
1 tarro de caviar de arenque (aprox. 60 g)
-
piel de lima rallada
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
266.1 mg
Proteína
16.8 g
Calorías
2078 kJ /
497 kcal
Grasa
39.3 g
Fibra
4.2 g
Grasas saturadas
5.1 g
Carbohidratos
18.9 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Revista Thermomix nº 142
36 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Salmorejo de remolacha
30 min
Foie gras al vacío
72 h
Salmorejo de sandía con cubo de Rubik
30 min
Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos
40 min
Salmorejo de grana y oro
45 min
Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón
30 min
Mazamorra cordobesa con salmón ahumado
15 min
Gazpacho de mango
15 min
Gazpacho de melón
15 min
Gazpacho de fresas con queso feta
10 min
Crema de calabacín y aguacate
30 min
Ajoblanco
5 min