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Hambúrgueres de noz e feijão
Ingredientes
Hambúrgueres
-
água1200 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
arroz80 g
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noz60 g
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dente de alho1
-
feijão-preto cozido escorrido400 g
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flocos de aveia120 g
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concentrado de tomate10 g
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pimentos assados70 g
-
massa de pimentão1 c. chá de
-
mostarda10 g
-
paprika fumada½ c. chá de
Molho
-
azeite20 g
-
cebola cortada em fatias300 g
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vinho do Porto35 g
-
mel10 g
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mostarda10 g
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vinagre balsâmico10 g
Guarnição
-
abacate cortado em cubos1
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)25 g
-
sal1 pitada de
-
Azeite q.b. p/ grelhar
-
pães de hambúrguer6
-
cornichons cortados em rodelas50 g
-
Maionese vegan, q.b. p/ guarnecerMaionese
Dificultad
fácil
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