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Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
Prep. 25min
Total 1h 20min
4 Portionen
Ingredientes
-
Fenchel in feinen Streifen (2-3 mm)200 g
-
Orangensaft30 g
-
Orangenmarmelade20 g
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Balsamico, hell30 g
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Senf½ TL
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Salz¾ TL
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Chiliflocken¼ TL
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Öl50 g
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Wasser1270 g
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Zitronensaft30 g
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Jakobsmuscheln600 g
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Butter20 g
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Vanilleschote halbiert½
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Salz zum Würzen
-
Öl zum Braten
-
Rucola fein120 g
-
Orangen filetiert2
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
19 g
Calorías
1439 kJ /
344 kcal
Grasa
19 g
Fibra
2.7 g
Carbohidratos
23 g
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