Conejo en escabeche

Conejo en escabeche

3.9 33 valoraciones

Prep. 20min

Total 48h 50min

6 raciones

Ingredientes

100 g de aceite de oliva
1 conejo entero (1000-1200 g) troceado y salpimentado
200 g de cebolla en cuartos y desgajada
100 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
3 hojas de laurel secas
3 dientes de ajo sin pelar
1 cucharadita de pimienta negra en grano
300 g de agua
100 g de vinagre
100 g de vino blanco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 31.27 g

Calorías 1600 kJ / 383 kcal

Grasa 26.94 g

Fibra 1.06 g

Carbohidratos 3.84 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De segundo, carne 13 Recetas
España

DE SEGUNDO, CARNE 13 Recetas
México

Revista Thermomix nº 149 37 Recetas
España

También podría gustarte...

Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez

55min

Gambones gratinados

30min

Wraps de pollo con salsa barbacoa y piña

10min

Perdices confitadas

26h 30min

Paté de cabrales a la sidra

4h 45min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1h 10min

Huevos rellenos de carne

40min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min

Lasaña fría de pisto y atún

9h

Berenjenas a la crema

1h

Lasaña de ternera y queso manchego (sin tomate)

1h 50min

Bacalao con ajetes y pilpil

25min