Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

3.4 30 valoraciones

Prep. 20min

Total 12h

4 portions

Ingredientes

La veille

75 g d'orge perlé

Le jour même

½ bouquet de basilic frais équeuté (garder quelques feuilles pour la finition)
150 g de mozzarella en morceaux
1 œuf
20 g de fécule de maïs
40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g de lait
500 g d'eau
400 g d'aubergines détaillées en dés
365 g de courgettes coupées en tronçons
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe d'huile d'olive

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 409 mg

Proteína 12 g

Calorías 1526.3 kJ / 365.5 kcal

Grasa 21 g

Fibra 7 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 27.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Couscous de boulgour aux six légumes

50min

Rigatoni, fenouil, aubergine et sauce crémeuse

30min

Risotto en rouge et vert

1h 10min

Tarte automnale

1h 15min

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

1h 5min

Terrine de couscous à la ratatouille et à l'estragon

1h 10min

Pizza aux légumes verts, herbes et ricotta

3h

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

1h 10min

Pudding de légumes aux noisettes et aux cranberries

1h 10min

Pizza de polenta à l'andouille

45min

Flans vapeur aux épinards

40min

Cannelloni d'aubergine à la tomate

1h 20min