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Avocado toast con uovo

Avocado toast con uovo
4.6 102 valoración
Prep. 20min
Total 30min
4 porzioni
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Ingredientes

Crema di avocado
  • 120 g di polpa di avocado matura a pezzi
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di senape
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di succo di limone spremuto fresco
  • 50 g di pomodori ciliegino a metà
Uova al Varoma
  • 500 g di acqua
  • 4 uova
  • 4 fettine di pane tostato
  • sale a piacere
  • pepe nero macinato a piacere
Salsa olandese
  • 2 tuorli
  • 50 g di burro
  • 30 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di succo di limone spremuto fresco
  • 1 cucchiaio di erba cipollina fresca sminuzzata

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 13 g
Calorías 1749 kJ / 418 kcal
Grasa 30 g
Fibra 6.1 g
Carbohidratos 21 g

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