![Velouté de céleri à la poire et aux noix Velouté de céleri à la poire et aux noix](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C3537F2F-391A-4AEE-BA45-112964BACB0A/Derivates/dfaa36c6-6be6-4ce6-9289-31633c89e827.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 40 g de cerneaux de noix
- 100 g de cantal, coupé en dés
- 200 g de pâte feuilletée maison ou du commerce, étalée
- 100 g d'oignon (petit), coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'huile de noix
- 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
- 350 g de céleri-rave, pelé et coupé en cubes
- 550 g d'eau
- 1 c. à soupe de miel
- 20 g de beurre, coupé en dés
- 1 poire, pelée et coupée en dés
- 40 g de crème liquide 30-40% m.g.
- du sel
- 4 brins de cerfeuil frais, effeuillés
- du poivre moulu
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2204 kJ / 528 kcal
- Proteína
- 13 g
- Carbohidratos
- 36 g
- Grasa
- 35 g
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