![Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DCE4CAB8-79C3-4F8C-9B2B-29E31BEDB79B/Derivates/6f60f666-ad49-49af-8fa7-93e5b65170d4.jpg)
Versiones compatibles
Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La marinade
- 1 gousse d'ail
- 30 g de gingembre frais
- le zeste d'un citron jaune
- 1 c. à soupe de mélange d'épices zaatar
- 70 g d'huile d'olive
- 700 g de filet de dinde, sans peau, taillé en lanières
Le risotto d'épeautre
- 80 g d'échalotes
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de graines d'épeautre (petit épeautre)
- 500 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu
-
60
g de crème de soja
o bien 60 g de crème liquide 30-40% m.g. - 70 g de parmesan râpé
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2934.8 kJ / 703.5 kcal
- Proteína
- 49 g
- Carbohidratos
- 36.2 g
- Grasa
- 38.8 g
- Fibra
- 7.2 g
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