Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le crémeux choco-cerise
- 100 g de lait
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 80 g de cerises
- 3 jaunes d'œufs
- 170 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
La gelée à la cerise
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 75 g de sucre en poudre
- 2 g d'agar-agar (1 sachet)
- 400 g de cerises
La chantilly aux clous de girofle
- 3 clous de girofle
- 60 g de sucre en poudre
- 300 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- Inf. nutricional
- por 1 portions
- Calorías
- 2213 kJ / 532 kcal
- Proteína
- 7.2 g
- Carbohidratos
- 49.2 g
- Grasa
- 33.2 g
- Grasas saturadas
- 21.7 g
- Fibra
- 2 g
- Sodio
- 57 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises
5h
Eclairs caramel beurre salé
24h
Tartelette chocolat-citron meringuée
3 godz. 45 min
Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel
2hod. 50min
Gâteau de biscuits à la vanille
4h 30 min
Pai ananas
2 Std.
Soufflé à la noix de coco, sauce chocolat
1h
Crème brûlée à la violette
2 Std. 15 Min
Moelleux au mascarpone et caramel
35min
Tiramisu noisettes caramel et biscuits petit-beurre
12hod. 20min
Financiers au citron
40min
Entremets fraise façon mille-feuille
5h