Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Στιφάδο με βοδινό και μπύρα
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 600 γρ. βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 πρέζες πιπέρι, αλεσμένο
- 150 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 150 γρ. πράσο, σε φέτες
- 15 γρ. κορν φλάουερ
- 250 γρ. νερό
- 330 γρ. σκουρόχρωμη μπύρα
- 1 κ.γλ. φρέσκα φύλλα θυμαριού
- 1 κ.σ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
-
½
κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
o bien ½ κύβο ζωμού κρέατος
Ζύμη και συναρμολόγηση
- 150 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 65 γρ. βούτυρο, κρύο, σε κύβους
- 1 αυγό (53-63 γρ.)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 κρόκο αυγού, ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 2711 kJ / 647 kcal
- Proteína
- 39 g
- Carbohidratos
- 36 g
- Grasa
- 35 g
- Fibra
- 3.3 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Βοδινό Στρογκανόφ
1h
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55 Min
Γρήγορα σουφλέ τυριών
45min
Τούρτα χωρίς αλεύρι με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς (χωρίς γλουτένη)
1h 50 min
Μπάρες με φρούτα για πρωινό
1h 20min
Παγωτό βανίλια
12h
Σορμπέ φρούτων
5min
Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας
Ninguna valoración
Σφηνάκι αποτοξίνωσης με μηλόξιδο
Ninguna valoración
Ομελέτα στον ατμό
1h 15min
Ψωμί με ελιές ή/και φέτα
1h 30min
Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών
10min