Zucca al curry

Zucca al curry

4.2 42 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

6 porzioni

Ingredientes

1 cucchiaio di coriandolo in polvere
2 cucchiaini di semi di cumino
½ cucchiaino di semi di cardamomo
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
1 pezzo di radice fresca di zenzero pelata (2 cm)
4 spicchi di aglio
3 peperoncini secchi piccanti
2 foglie di alloro secche
1 stecca di cannella
15 foglie di curry fresche (opcional)
60 g di olio di cocco
300 g di cipolle affettate finemente
220 g di brodo vegetale
110 g di bevanda a base di cocco
1 cucchiaino di sale
850 g di zucca invernale sbucciata, a dadini (2-3 cm)
170 g di anacardi
riso bollito, a piacere
mirtilli rossi disidratati a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 8 g

Calorías 1481 kJ / 354 kcal

Grasa 27 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 27 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Zucca invernale 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Capesante della Vigilia

50min

Insalata di ceci con pesto di salvia

1h 10min

Crema di cavolo riccio alla paprika, insalata di gamberi e edamame

40min

Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

1h 30min

Rabaton

1h

Insalata con uovo pochè

45min

Porridge di quinoa al cioccolato

25min

Smoothie Bowl lamponi e semi di chia

15min

Pesto di avocado

15min

Trota alla piemontese

1h

Salsa ricotta, basilico e miele

15min

Condimento avocado e basilico

20min