Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

2.5 19 valoraciones

Prep. 30min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

Spatzle di grano saraceno

di farina di grano saraceno
200 g
uova
3
di acqua
50 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico

Condimento

spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di cimette di broccoli cotte (vedere consigli)
150 g
di Taleggio a pezzi
140 g
di panna acida (crème fraîche)
100 g
di sale
1 pizzico

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 521 kcal / 2180 kJ

Proteína 17.9 g

Grasa 30.2 g

Carbohidratos 44.5 g

Fibra 2.2 g

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