Versiones compatibles
Club Sandwich falafel, pomodorini, babaganoush con patate
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pane bianco
- 220 g di acqua
- 20 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina tipo 0
- 250 g di farina manitoba
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
Falafel
- 400 g di ceci lessi in scatola, ben scolati
- 20 g di scalogno a metà
- 1 spicchio di aglio (opcional)
- ½ cucchiaino di paprika dolce
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di cumino in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- farina di ceci q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
Crema babaganoush
- 400 g di melanzane sbucciate ed a fette di 1 cm
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ cucchiaino di cumino in polvere,
- ½ cucchiaino di sale
- 20 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- 40 g di maionese
- 2 pomodori a fette (0.5 cm)
- 8 foglie di menta fresca, spezzettate
- 4 foglie di lattuga verde tipo iceberg, lavate
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 spicchio di aglio
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di patate, pelate e a tocchetti (2 cm circa)
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 5322 kJ / 1272 kcal
- Proteína
- 28.6 g
- Carbohidratos
- 161.5 g
- Grasa
- 56.8 g
- Fibra
- 16.7 g
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