Flan pâtissier au chocolat

Flan pâtissier au chocolat

4.7 374 valoración

Prep. 10min

Total 3h

8 parts

Ingredientes

La pâte de cacao

135 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de lait
1 jaune d'œuf
75 g de beurre en morceaux
20 g de sucre en poudre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
15 g de cacao en poudre non sucré

Le flan au chocolat

500 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
120 g de jaunes d'œufs (6 jaunes env.)
130 g de sucre en poudre
20 g de farine de blé
25 g de fécule de maïs
150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 9.4 g

Calorías 2038.3 kJ / 486.8 kcal

Grasa 29.8 g

Fibra 2.6 g

Carbohidratos 45.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Best of flans - automne 13 Recetas
Francia

Thermomix® et moi n°18 40 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Flan pâtissier au chocolat au lait

Flan pâtissier au chocolat au lait

1h 40min

Gâteau moelleux au caramel salé

Gâteau moelleux au caramel salé

1h 40min

Tartelette amandes et orange

Tartelette amandes et orange

1h 45min

Flan pâtissier aux prunes

Flan pâtissier aux prunes

2h 5min

Riz au lait au chocolat

Riz au lait au chocolat

1h 5min

Flan pâtissier à la vanille

Flan pâtissier à la vanille

13h 15min

Gâteau magique au chocolat blanc

Gâteau magique au chocolat blanc

3h 15min

Gâteau pomme de terre-chocolat

Gâteau pomme de terre-chocolat

1h 10min

Gâteau de riz au caramel

Gâteau de riz au caramel

1h 40min

Crème express chocolat-vanille

Crème express chocolat-vanille

20min

Flan pâtissier feuilleté

Flan pâtissier feuilleté

7h 40min

Gâteau magique à la vanille

Gâteau magique à la vanille

3h 15min