Carrilleras al pimentón con verduras

Name: Carrilleras al pimentón con verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 10 - 12 dientes de ajo; 120 g de aceite de oliva virgen extra; 1200 g de carrilleras de cerdo; 1 cucharada de orégano seco; 1 cucharada de comino en grano; 1 cucharada de pimentón dulce; 1 hoja de laurel seca; 1 ramita de tomillo fresco; 8 granos de pimienta negra; 250 g de vino blanco; 500 - 600 g de agua; 1 cucharadita de sal; 1000 g de verduras variadas

4.6 (270 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 1h 20min

Raciones 6 raciones

Ingredientes

10 - 12 dientes de ajo sin pelar
120 g de aceite de oliva virgen extra
1200 g de carrilleras de cerdo
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de comino en grano
1 cucharada de pimentón dulce
1 hoja de laurel seca
1 ramita de tomillo fresco
8 granos de pimienta negra
250 g de vino blanco
500 - 600 g de agua
1 cucharadita de sal
1000 g de verduras variadas (patatas, calabacines, zanahorias en rodajas de aprox. 1 cm)

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 3132 kJ / 748 kcal
Proteína: 59.2 g
Carbohidratos: 15.6 g
Grasa: 49.6 g
Fibra: 3.1 g