Sopa versátil con tropezones

Name: Sopa versátil con tropezones
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 20 - 25 g de aceite de oliva; 350 - 400 g de verduras variadas; 100 - 150 g de hortalizas para sofrito; 700 - 800 g de agua; 1 cucharaditas de concentrado de caldo de verduras casero; ½ - 1 cucharadita de sal; 60 - 80 g de pasta seca para sopa

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 50min

Raciones 4 raciones

Ingredientes

20 - 25 g de aceite de oliva
350 - 400 g de verduras variadas (p. ej. calabacín, zanahoria, calabaza, batata, apio) en trozos (2 cm)
100 - 150 g de hortalizas para sofrito (p. ej. cebolla, ajo, puerro), en trozos (2 cm)
700 - 800 g de agua
1 cucharaditas de concentrado de caldo de verduras casero
o bien 1 pastilla de caldo de verduras
½ - 1 cucharadita de sal
o bien ½ - 1 cucharada de salsa de soja
50 g de verduras variadas congeladas (opcional)
o bien 50 g de guisantes congelados (opcional)
60 - 80 g de pasta seca para sopa

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 670 kJ / 160 kcal
Proteína: 5 g
Carbohidratos: 20 g
Grasa: 5 g
Fibra: 3.8 g