Versiones compatibles
Cordero con costra de hierbas y verduras asadas
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
- 10 - 12 ramitas de cebollino fresco picados
- 5 - 6 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 8 - 10 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 10 - 13 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 8 dientes de ajo
- 40 g de zumo de limón
- 4 - 6 pellizcos de sal
- 100 g de aceite de oliva
- 1300 - 1400 g de pierna de cordero deshuesada salpimentada (3 piernas pequeñas)
- 600 g de agua
- 300 g de patatas de guarnición lavadas, con piel
- 250 g de chalotas
- 400 g de batatas peladas, en rodajas de 2 cm
- 100 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
- 2 cabezas de ajos con piel, cortadas transversalmente por la mitad
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2489 kJ / 595 kcal
- Proteína
- 35.1 g
- Carbohidratos
- 30.8 g
- Grasa
- 37 g
- Grasas saturadas
- 12.2 g
- Fibra
- 5.5 g
- Sodio
- 238.1 mg
Recetas alternativas
Pollo al vino tinto (Coq au vin)
9h
Rollitos de lomo de cerdo con espinacas
55 min
Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes
1h
Árbol de Navidad con fruta natural
3 Std. 20 Min
Pierna de cordero asada con vino tinto y romero (MEATER)
9h
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2h
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (HESTAN CUE)
50 min
Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas
35 min
Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)
2h
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
1h 10 min
Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor
1h
Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas
1h