Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Gedämpfter Lachs
- 500 g Wasser
- 500 g Blumenkohlröschen
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Muskat zum Würzen
- 4 Stücke Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g)
Kaffee-Hollandaise und Fertigstellung
- 250 g Butter, in Stücken
- 50 g Kaffee, aufgebrüht, abgekühlt
- 1 EL Zitronensaft
- 3 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 3769 kJ / 901 kcal
- Proteína
- 42 g
- Carbohidratos
- 3 g
- Grasa
- 81 g
- Fibra
- 4.1 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1h 50min
Garnelen mit Frühlingszwiebeln (油爆虾)
25 Min
Lammhüften mit Speckbohnen
1 godz. 30 min
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1h 50min
Panierter Körner-Lachs mit Porree-Kartoffel-Stampf
40 Min
Lammhüften mit Speckbohnen
1 godz. 30 min
Lammfilets mit Lavendel
13u.
Lachs mit Rosenkohl und Senfsauce
45 Min
Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat
2h
Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
40 Min
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
35 Min
Gebackener Lachs und Kartoffeln mit Dill
1h 15min