Mole pobre

Mole pobre

4.2 12 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 40min

6 porciones

Ingredientes

de pierna de cerdo o espadilla de cerdo, en trozos (3 cm)
1000 g
dientes de ajo fileteados
4
de agua
1100 g
tomates verdes chicos, partidos en cuartos
6
chiles colorados sin tallos ni semillas
2
bolillo chico, rebanado y dorado en aceite
1
de comino en polvo
1 ½ cdita
de sal fina o al gusto
1 cdita
limones partidos en cuartos para acompañar
cebolla finamente picada, para acompañar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 284 kcal / 11901 kJ

Proteína 39 g

Grasa 11 g

Carbohidratos 10 g

Fibra 1 g

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