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Cocotte de légumes anciens glacés au miel
Ingredientes
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250 g de jus d'orange fraîchement pressé (2-3 oranges)
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50 g de miel, de lavande50 g de miel d'oranger
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1 c. à café rase de gingembre en poudre
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500 g d'eau
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600 g de légumes variés anciens (par exemple, 4 topinambours, 8 navets nouveaux, 4 carottes fanes, 4 mini-pâtissons)
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½ c. à café de thym déshydraté6 brins de thym frais
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le zeste d'une orange non traitée, râpé
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40 g de beurre coupé en morceaux
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sel
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poivre moulu
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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