Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
Prep. 30min
Total 2h
4 portions
Ingredientes
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6 brins de persil frais, équeutés
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6 feuilles de sauge fraîche
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1 échalote coupée en deux
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100 g de noix décortiquées
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30 g de pain rassis coupé en dés et trempé 5 min dans 60 g de lait
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du poivre moulu, à discrétion
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du sel, à discrétion
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1 morceau de tendron de veau d'1,2 kg, ouvert par le boucher
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40 g d'huile d'olive
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200 g de bouillon de légumes
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2 feuilles de laurier frais
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le jus d'un citron jaune
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10 - 12 artichauts type poivrade
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500 g d'eau
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
661 kcal /
2755 kJ
Proteína
39 g
Grasa
45 g
Carbohidratos
18 g
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