Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

3.7 3 valoración

Prep. 15min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

mussels scrubbed and debearded
1000 g
garlic cloves
2
eschalots peeled and cut into halves
80 g
salted butter
50 g
fennel trimmed and cut into thin slices
200 g
Pernod® (see Tips)
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
1 - 2 sprigs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 portions

Sodio 5869.4 mg

Proteína 165.7 g

Calorías 6965 kJ / 1658.3 kcal

Grasa 82.4 g

Fibra 8.4 g

Grasas saturadas 42.3 g

Carbohidratos 59.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Barbecue 102 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Fried Chives Pockets

45 min

Traditional French vanilla canelé

49 h 5 min

Prawn and saffron risotto

30 min

Sous-vide Ossobuco

12 h 40 min

Squid and Shrimp Risotto

1 h

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1 h 40 min

Polenta, mandarin and almond cake

2 h 35 min

Grand Marnier® soufflé

1 h

Prawn and mushroom crepes

50 min

Serrano Ham and Asparagus Soup

45 min

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

1 h 30 min

Ricotta gnocchi

2 h