Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Prawn salad with horseradish cream
Ingredientes
Potatoes
-
water700 g
-
kipfler potatoes (small), cut into halves500 g
-
large raw prawns de-veined, peeled but with tails intact24
-
salt to season
-
sherry vinegar1 tbsp
-
extra virgin olive oil1 ½ tbsp
-
eschalots cut into fine dice40 g
Sweet pickled cucumbers
-
Lebanese cucumber (approx. 3), peeled, deseeded and cut into fine dice150 g
-
raw sugar50 g
-
white wine vinegar50 g
-
water100 g
Horseradish cream
-
thickened cream80 g
-
horseradish (see Tips)50 g
-
crème fraîche60 g
-
ground white pepper½ tsp
-
salt to taste
Assembly
-
pink peppercorns (optional)1 tbsp
-
baby radishes cut into quarters½ bunch
-
fresh chervil5 sprigs
-
salmon caviar (optional)50 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portions
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Australia y Nueva Zelanda
También podría gustarte...
John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)
35min
Grilled eye fillet with Café de Paris butter
45min
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30min
Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots
7h 25min
Crab and ginger tart with chilli dressing
1h 30min
Lamb cutlets with spinach and pea purée
40min
Sicilian prawn salad
40min
Prawn and trout terrine with horseradish cream
3h 25min
Salmon niçoise salad
35min
Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans
1h 10min
Scallops with pea purée
25min
Salmon with fennel and apple salad
1h 20min