Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 valoración

Prep. 25min

Total 3h 55min

6 portions

Ingredientes

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 340.4 mg

Proteína 9.7 g

Calorías 1690.5 kJ / 402.5 kcal

Grasa 36.3 g

Fibra 1.6 g

Grasas saturadas 16.4 g

Carbohidratos 9.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegetarian Kitchen 87 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

3h

Veal sweetbreads with creamy white wine sauce

Veal sweetbreads with creamy white wine sauce

3h 30min

Chicken liver pâté

Chicken liver pâté

2h 20min

Cheese soufflés

Cheese soufflés

30min

Hungarian goulash

Hungarian goulash

1h 30min

Mayonnaise

Mayonnaise

5min

Baharat spice mix

Baharat spice mix

5min

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

1h 5min

Tamarind paste

Tamarind paste

45min

Grand Marnier® soufflé

Grand Marnier® soufflé

1h

Tiffin slice

Tiffin slice

4h 30min

Sunny gazpacho

Sunny gazpacho

25min