Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

4.2 9 valoraciones

Prep. 40min

Total 15h

4 portions

Ingredientes

La meringue (la veille)

300 g sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Le lemon curd (la veille)

le zeste d'un citron jaune non traité
150 g de jus de citron
1 c. à soupe de fécule de maïs type Maïzena®
150 g de cassonade
3 œufs

Le chantilly (le jour même)

400 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
100 g de mascarpone bien froid
40 g de sucre en poudre
100 g de chocolat blanc en tablette
4 framboises fraîches

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 14 g

Calorías 4774 kJ / 1142 kcal

Grasa 55 g

Carbohidratos 146 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

SAVEURS THERMOMIX N°4 PÂTISSERIE 7 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Merveilleux au chocolat

2h 45min

Eclairs au gianduja et noisettes

4h 15min

Petits choux tonka et craquelins vanille

1h 25min

Macarons chocolat-caramel

2h 30min

Minipavlovas

3h 45min

Mille-feuille de fruits rouges à la meringue

3h 40min

Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard

3h 15min

Choux amarena

1h 25min

Le merveilleux

3h 40min

Eclairs façon tarte citron

1h 15min

Minipavlova de Pâques aux fraises

3h 35min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15h