Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc
Prep. 40min
Total 15h
4 portions
Ingredientes
La meringue (la veille)
-
300 g sucre en poudre
-
4 blancs d'œufs
-
1 pincée de sel
Le lemon curd (la veille)
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
150 g de jus de citron
-
1 c. à soupe de fécule de maïs type Maïzena®
-
150 g de cassonade
-
3 œufs
Le chantilly (le jour même)
-
400 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
-
100 g de mascarpone bien froid
-
40 g de sucre en poudre
-
100 g de chocolat blanc en tablette
-
4 framboises fraîches
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
14 g
Calorías
4774 kJ /
1142 kcal
Grasa
55 g
Carbohidratos
146 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
SAVEURS THERMOMIX N°4 PÂTISSERIE
7 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Le macaron caramel
1h 50min
Merveilleux au chocolat
2h 45min
Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge
24h
Macarons aux fruits de la Passion
25h 45min
Macarons tiramisu
26h
Macarons au citron
12h
Meringues à aromatiser
3h 30min
Macarons fraise-amaretto
24h
Le merveilleux
3h 40min
Eclairs vanille-noix de coco
24h
Choux meringués aux fruits de la Passion
2h 45min
Le rose-framboise
5h