Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja

Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja

3.5 4 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

100 g de aceite de sésamo
40 g de zumo de naranja
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de jengibre en polvo
500 g de agua
200 g de judías verdes frescas en tiras finas
150 g de calabacín en láminas finas a lo largo
400 g de mango maduro en láminas
1 pepino (aprox. 170 g) en láminas finas a lo largo
1 cebolleta (aprox. 60 g) en tiras a lo largo
1 cucharada colmada de semillas de sésamo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 4 g

Calorías 893 kJ / 213 kcal

Grasa 14 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 18 g

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