Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Magret de canard à la myrtille

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Papillote de canard au miel et aux poires

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Filet mignon aux nectarines

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Aiguillettes de canard, curry et ananas

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue