Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

4.1 28 valoraciones

Prep. 20min

Total 12h 30min

6 portions

Ingredientes

La glace avocat-basilic (la veille)

400 g de lait
50 g de sucre en poudre
1 branche de basilic frais équeutée
le jus d'un citron vert
2 avocats (300 g env.)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le carpaccio (le jour même)

6 tomates détaillées en tranches fines
2 boules de mozzarella (250 g env.), coupées en tranches
100 g de roquette
6 c. à café d'huile d'olive

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 10.7 g

Calorías 1078 kJ / 258 kcal

Grasa 18.8 g

Fibra 3.2 g

Carbohidratos 11.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Desserts glacés préférés 30 Recetas
Francia

Thermomix® et moi N°4 Spécial givrées 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

20min

Soupe de melon au magret de canard

3h 15min

Sorbet poivron rouge

3h

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

12h

Sorbet tomate-basilic

12h

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2h 30min

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

1h 30min

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

20min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min

Tartare de saumon avocat-concombre

50min

Soupe de fraise à la menthe

15min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1h 45min