Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
Prep. 15min
Total 35min
6 portions
Ingredientes
-
50 g de blanc de poireau
-
20 g d'huile d'olive
-
500 g de chou-fleur détaillé en bouquets
-
300 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
100 g de lait entier
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
6 petites escalopes de foie gras de canard cru (25-30 g env./escalope)
-
80 g de cacahuètes grillées à sec, salées
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
8 g
Calorías
1450.7 kJ /
350.8 kcal
Grasa
32.3 g
Fibra
2.8 g
Carbohidratos
5.2 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi - n°16
39 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45min
Velouté de petits pois, quenelle de fromage
40min
Velouté d'asperges noisetté
1h 5min
Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
45min
Crème de chou-fleur
30min
Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT
30min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55min
Crème de lentilles au lard
3h 10min
Velouté de butternut, bacon et comté
35min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35min
Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine
50min
Velouté de champignons, croquettes de haddock
1h 15min