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Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
Prep. 30min
Total 1h 10min
4 portions
Ingredientes
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30 g de parmesan coupé en morceaux
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1200 g d'eau
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1 c. à café de fond de légumes maison
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200 g de riz basmati
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500 - 700 g d'asperges vertes
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40 g d'huile d'olive extra vierge
Le sabayon au citron
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4 jaunes d'œufs
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½ c. à café de sel
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1 pincée de poivre noir moulu
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10 g de jus de citron fraîchement pressé
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
403 kcal /
1685 kJ
Proteína
13 g
Grasa
20 g
Carbohidratos
41 g
Fibra
3.2 g