Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

4.5 71 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

d'échalotes coupée en deux
60 g
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
10 g
de chorizo coupé en morceaux
25 g
de petits pois frais éboutés (avec les cosse)
200 g
de bouillon de volaille
500 g
de mascarpone
50 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de piment d'Espelette
2 pincées

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 236 kcal / 980.5 kJ

Proteína 6.8 g

Grasa 18.2 g

Carbohidratos 7.2 g

Fibra 3.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vive le printemps ! Vol. II 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Crème de petits pois

Crème de petits pois

40min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min

Velouté de petits pois à la menthe

Velouté de petits pois à la menthe

35min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

25min

Velouté d'épinards au chèvre

Velouté d'épinards au chèvre

35min

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45min

Velouté de petits pois et feta

Velouté de petits pois et feta

35min

Crème de courgette au bleu

Crème de courgette au bleu

25min

Soupe de petits pois à la menthe

Soupe de petits pois à la menthe

25min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40min