Œuf poché sauce meurette

Œuf poché sauce meurette

4.7 249 valoración

Prep. 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

500 g de vin rouge bourgogne de préférence
20 g de beurre
1 c. à soupe bombée de farine
150 g de lardons fumés
80 g d'oignons grelot
200 g de champignons frais (calibre bouton)
1 cube de bouillon de bœuf
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
20 g d'huile de colza
4 œufs
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de croûtons
5 brins de ciboulette, séchée et ciselée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 16.5 g

Calorías 2335 kJ / 562.2 kcal

Grasa 33.5 g

Fibra 2.8 g

Carbohidratos 24.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72 Std.

Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

50 Std.

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

1 Std. 20 Min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15 Min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10 Min

Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

25 Min

Quenelles nature sauce nantua

Quenelles nature sauce nantua

3 Std. 40 Min

Soufflé à la fourme d'Ambert

Soufflé à la fourme d'Ambert

40 Min

Cervelle de canuts

Cervelle de canuts

12 Std.

Saucisson brioché de Lyon

Saucisson brioché de Lyon

3 Std. 25 Min

Ravioles sauce au foie gras

Ravioles sauce au foie gras

40 Min

Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

15 Min