Versiones compatibles
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 800 g d'eau
- 3 œufs, préalablement lavés sous l'eau
- 30 asperges vertes
- 1 ½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 150 g de fromage à tartiner nature, type St Môret
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de ciboulette fraîche, ciselée
- 35 g d'échalotes
- 20 g d'huile d'olive
- 1 citron jaune non traité
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 878 kJ / 210 kcal
- Proteína
- 11.7 g
- Carbohidratos
- 8.7 g
- Grasa
- 13.5 g
- Fibra
- 3.8 g
Recetas alternativas
Verrines de crème d'asperges
2 godz. 35 min
Bavarois d'asperge
15 Min
Verrine saumon-endive
10 Min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 godz. 35 min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10 Min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35min
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1 Std. 20 Min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2h 45min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55min
Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne
1 Std. 20 Min
Cuillères de langoustine au cognac
35 Min