Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 40 g d'échalotes
- ½ gousse d'ail
- 40 g de beurre
- 10 g d'huile d'olive
- 600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes (6 médaillons)
- 6 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 700 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de carotte, coupée en bâtonnets
- 150 g de panais, détaillé en dés
- 150 g de poireau, émincé
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de farine de blé
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 jaune d'œuf
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé
- chapelure
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1052.8 kJ / 252.5 kcal
- Proteína
- 18.8 g
- Carbohidratos
- 8.8 g
- Grasa
- 14.7 g
- Fibra
- 5 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Cocotte de saumon aux petits légumes
55 Min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50 min
Feuilleté au crabe
1 Std. 20 Min
Brandade de cabillaud et poireau
40 min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1 godz.
Lasagnes de poisson aux champignons
1h 30min
Gratin de poisson
45 min
Lasagne au merlu, légumes et champignons
1óra 35p
Blanquette de cabillaud
55 Min
Gratin de lieu et de poireaux au cheddar
45 min
Clafoutis aux épinards, saumon et feta
55 Min
Cassolette de poissons
1 godz.