Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo
Prep. 25min
Total 40min
30 unidades
Ingredientes
-
de semillas de comino1 cucharadita
-
de semillas de cilantro½ cucharadita
-
anís estrellado1
-
de lemon grass fresco cortado en trozos (de 1 cm)10 - 15 g
-
de chalotas30 g
-
dientes de ajo2
-
de jengibre fresco de aprox. 2 cm1 trozo
-
chile rojo fresco½ - 1
-
de aceite de girasol20 g
-
de canela molida¼ cucharadita
-
de pulpa de tamarindo50 g
-
de azúcar moreno30 g
-
de coco rallado (10 g)1 cucharada
-
de sal½ cucharadita
-
de pimentón dulce1 cucharadita
-
de vino blanco60 g
-
de agua200 g
-
muslitos de codorniz (450 g) sin el hueso fémur30
-
de cilantro fresco picadas5 ramitas
-
de piel de limón rallada1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
36 kcal /
150 kJ
Proteína
3.04 g
Grasa
2.13 g
Carbohidratos
1.14 g
Fibra
0.06 g
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